Como cozinhar Salsicha em uma prancha de madeira (4 etapas)

de madeira da prancha de cozimento é um método mais comumente utilizado para peixes, mas você pode infundir carnes como bifes, costeletas de porco e salsichas com sabores lenhosos. Pranchas de madeira como cedro, amieiro ou nogueira dar carnes assadas e grelhadas um sabor amadeirado inconfundível. Quando for comprar uma prancha de madeira, certifique-se de comprar a madeira não tratada, como alguns madeira é processada com produtos químicos que são impróprios para cozinhar. Você pode encontrar pranchas de madeira na seção grelhar de supermercados bem abastecidos ou lojas de ferragens e pátios de madeira.
Instruções

1. Mergulhe a prancha na água por pelo menos 2 horas e até 8 horas. Coloque uma tigela em cima da prancha para mantê-lo submerso durante a imersão.
   

2. Acenda uma grade para cozinhar indireto. Para grelhadores a gás, definir todos os queimadores de um lado ao fogo médio. Para churrasqueiras a carvão, organizar as brasas de um lado e permitir-lhes a queimar até que eles são cinza com cinza.
   

3. Transferir a prancha embebido para o lado legal da grelha. Permitir que a prancha para se aquecer durante 5 minutos
   

4. .

   Coloque as salsichas sobre a prancha. Cozinhe as salsichas, virando ocasionalmente, até atingirem uma temperatura interna de 165 F, cerca de 25 minutos. Sirva imediatamente.