Assar frango dragado na farinha

Chicken que foi dragado, ou revestidos, em farinha e cozido tem uma crosta crocante e é úmido e suculento por dentro. O revestimento adiciona tempero para a carne, fazer molhos e outros acompanhamentos desnecessários. Bicarbonato de, em vez de fritura, reduz a quantidade de gordura no prato final, tornando-se menos oleosa. Fazendo frango assado que é dragado na farinha não é difícil, mas porque você está trabalhando com frango crua que pode transportar bactérias, tenha cuidado para não contaminar alimentos crus
. Coisas que você precisa
Folha de cozimento
Baking cremalheira
2 pratos rasos ou placas de pizza
1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta
Fork
1 ovo
1/4 xícara de leite
Pés de galinha, coxas, seios ou uma mistura de peças
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
   
   

2. Coloque o rack de cozimento sobre a assadeira. A assadeira vai pegar qualquer gordura que escorre do frango. O rack vai realizar o frango fora da gordura acumulada.
   

3. Combine a farinha sal, e pimenta em um prato raso. Misture bem.
   

4. Rache o ovo no prato raso restante. Use o garfo para misturar o ovo. Misture o leite.
   

5. Coloque um pedaço de frango na mistura de farinha. Use sua mão para revestir levemente a galinha com a farinha de ambos os lados.
   

6. Retire o frango da farinha e coloque-o na mistura de ovos. Transformá-lo uma vez para revestir ambos os lados.
   

7. Devolva o frango para o prato de farinha e bata-a de novo, mais forte desta vez. Definir o frango de lado na assadeira preparada.
   

8. Repita o processo de revestimento com farinha, a mistura de ovos e farinha novamente com cada pedaço de frango.
   

9. Asse o frango dragado em 375 graus F até atingir 90 a 100 graus de F eo topo é bronzeada. A quantidade de tempo necessário dependerá do tamanho e corte do frango. Osso em pedaços demorar mais do que cortes desossados.
   

10. Remova o rack de cozimento do forno. Transforme cada peça sobre a marrom na parte inferior. Retorne o rack de cozimento com o frango ao forno e asse até que a carne atinge uma temperatura interna de 165 graus F.