Como panela frite um Plantain

Plátanos olhar como bananas, mas têm usos dramaticamente diferentes. Verdes - ou verdes - plátanos funcionar bem como um amido salgados. Você pode mash-los, por exemplo, ou transformá-los em uma sopa. À medida que amadurecem, plátanos se tornar mais doce. Bananas amarelas são levemente doce, banana, enquanto quase-preto ou preto são doce, suave e ideal para sobremesas. Quando você faz banana frita, usar tanto verde, amarelo ou amarelo e preto queridos; totalmente plátanos pretos são muito maduro para trabalhar com sucesso nesta preparação
. Coisas que você precisa
Faca
pan profundo
óleo vegetal
Frite termômetro

Instruções

1. Cortar ambas as extremidades fora de seu tanchagem, em seguida, cortar uma fenda para baixo um de seus cumes de um lado para o outro. Descasque a banana por erguer a casca fora através desta fenda. Este será significativamente mais fácil se o seu bananeira é moderadamente maduro do que se é completamente verde.
   

2. Corte a banana descascada em fatias de sua espessura desejada. Isso depende completamente da sua preferência pessoal; as fatias pode variar de 1/8 de polegada a 1 polegada de espessura.
   

3. Coloque uma panela funda no fogão e adicione o óleo vegetal suficiente para vir aproximadamente na metade do caminho suas fatias de banana. Por exemplo, se suas fatias de banana são 1 polegada de espessura, adicione 1/2 de polegada de óleo para a panela. Se as fatias são 1/2 de polegada de espessura, adicione 1/4 de polegada de óleo para a panela. Aqueça o óleo até atingir cerca de 350 graus Fahrenheit em um termômetro de fritar.
   

4. Coloque as fatias de banana no óleo. Frite-os até que eles são marrom-dourado no primeiro lado. Isto deve demorar cerca de 2 a 3 minutos. Vire as fatias e cozinhe até que o segundo lado é igualmente marrom dourado, mais 2 a 3 minutos.
   

5. Transfira as fatias de banana cozida para um prato coberto com papel-toalha, que lhes permitam drenar . Polvilhe com sal ou outros temperos, se desejar.