Como Endireitar camarão por Tempura (4 etapas)

Embora a palavra tempurá é japonês, a técnica provavelmente originou-se com missionários portugueses ao Japão, de acordo com Tempura consiste em pedaços de tamanho de peixes e vegetais, ligeiramente maltratado e frito. Cozinheiros profissionais tipicamente endireitar camarão utilizados em tempura para a apresentação - o camarão permanecer reta após a fritura. Adicione alguns minutos extra para o tempo de preparação para que a sua tempurá de camarão alcançar essa aparência
. Coisas que você precisa
Prancha
Faca
tempurá Preparado
Wok, profundas fritadeira ou panela grande
vegetal ou óleo de amendoim
Instruções

1. Peel e devein o camarão, mas deixar a cauda intacta
   

   Faça três cortes horizontais rasas, igualmente espaçados ao longo do lado de baixo de cada camarão. Rode o camarão mais.
   

2. Pressione firmemente o camarão, que se deslocam de um lado para o outro, até que o camarão é completamente duas vezes seu comprimento original em linha reta e com força.
   
   

3. Batter e frite o camarão imediatamente em um wok, fritadeira ou panela cheia de um terço cheio de óleo, ou armazená-los na geladeira até que esteja pronto para fritar.