Como pode pescar atum fresco

Tuna é conhecido por ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, Omega-3, bem como nutrientes importantes, incluindo magnésio, potássio e vitaminas do complexo B. Muitas pessoas optam por lata de atum fresco, a fim de desfrutar de um atum de qualidade premium sem o preço premium de loja, comprei enlatados de peixe. Pegar o seu próprio atum ou comprar atum fresco da loja e pode-o você mesmo para melhorar o sabor dos seus salada de atum, caçarolas ou qualquer número de suas receitas favoritas de atum
. Coisas que você precisa
1-pinta frascos de conservas com tampas e bandas
sabão Dish
canner grande ou panela (opcional)
Jar levantador
toalhas de papel
Bacia
Azeite
Raw tuna
Sal
Damp, toalha quente panela de pressão com
espaçador
Toalha
Instruções

1. Lave as conservas frascos, tampas e bandas em água quente e sabão e enxaguar
   

2. Esterilizar os frascos, tampas e bandas usando um ciclo completo em uma máquina de lavar louça automática.; não use detergente. Ou você pode usar um grande fabricante de conservas ou panela para ferver-los por dois a três minutos. Remover os itens com um levantador de jar e definir os frascos de cabeça para baixo em toalhas de papel para secar. Defina as tampas e bandas em uma bacia de água quente.
   

3. Adicione 2 colheres de chá. de azeite dentro de cada frasco
   

4. Coloque os pedaços de atum cru, cerca de um a praças de duas polegadas, em frascos.; embalá-los firmemente para evitar bolhas de ar. Deixar de 1/2 polegada de espaço entre o atum e parte superior do frasco.
   

5. Adicione uma pitada de sal em cima do atum.
   

6. Limpe as bordas de frascos com uma toalha quente e úmido para remover qualquer óleo e sal.
   

7. Remova as tampas da água quente e coloque uma em cada frasco. Parafuso as bandas confortavelmente sobre os frascos, mas não aperte demais.
   

8. Defina o espaçador na panela de pressão e despeje água dentro, parando quando as medidas de água 1-1 /2 polegadas de o fundo da panela.
   

9. Definir a panela de pressão em cima do fogão e coloque os frascos dentro da panela de pressão, empilhando-os, se necessário em cima uns dos outros.
   
   

10. Siga as instruções para a sua panela de pressão especial para bloquear firmemente a tampa para a panela. Vire o calor para a configuração mais alta.
    

11. Definir a panela de pressão para dez a quinze libras de pressão. Uma vez que atinge a pressão desejada, definir o temporizador para 90 minutos.
    

12. Vire o fogão queimador off após 90 minutos e deixe a panela de pressão definida por pelo menos 30 minutos. Não tente remover a tampa enquanto o vapor é escapar, não importa o quão pouco a vapor. Olhe para o indicador em seu fogão para mostrar que ele é seguro para abrir a tampa
    

13. Retirar os frascos de conservas de atum usando um levantador de jar.; definir os potes de 1/2 polegada de distância em uma toalha. Os frascos são selados com segurança quando o botão levantada no centro das tampas ter recuado. Alguns vão vedar dentro de alguns minutos, algumas podem levar várias horas. Quaisquer frascos não estanques dentro de 24 horas deve ser refrigerado e os conteúdos consumidos no prazo de sete dias.