Como pode Jelly Usando um Canner de pressão

Apesar de geléia pode ser enlatada com sucesso com um banho de água quente, conservas de pressão também pode ser usado. Conservas Pressão temperaturas mais elevadas para proporcionar um longo período de tempo, devido à falta de fluxo de ar que entra e sai do dispositivo. Os alimentos que são enlatados com uma pressão industrial de conservas têm, frequentemente, mais vida de prateleira do que aqueles feitos com banhos de água quente ou outros métodos de produção de conservas. Conservas de pressão também pode ser usado para pode menos alimentos ácidos, como legumes, carne e peixe
. Coisas que você precisa
canner pressão
Jars preenchido com geléia
Jar levantadores
Contador
Instruções

1. Despeje 2 a 3 polegadas de água no fundo da pressão industrial de conservas.
   

2. Coloque preenchida frascos na prateleira, usando um levantador de jar para transferi-los. Feche a tampa do canner.
   

3. Abra a porta de ventilação na parte superior da tampa pressão industrial de conservas. Vire o calor para a configuração mais alta.
   

4. Permitir que o vapor a fluir por 10 minutos, em seguida, feche a porta de ventilação.
   

5. Observe o medidor de pressão. Quando ele começa a tremer, definir o temporizador para 4 minutos.
   

6. Desligue o fogo e despressurizar o fabricante de conservas durante pelo menos 30 minutos se carregado com potes pint-size, ou 45 minutos se enchido com os frascos quart-size.
   

7. Abra a porta de ventilação e permitir que o vapor escape por pelo menos 10 minutos.
   

8. Abra a tampa com cuidado e remover frascos com o levantador jar. Deixar arrefecer durante 12 a 24 horas.