Instruções de cozimento forno holandês para a Turquia (10 etapas)

Ao Ar Livre, se acampar ou apenas por diversão, nada bate cozinhar forno holandês. Um forno holandês, junto com carvão vegetal, pode ser usado para cozinhar qualquer coisa um forno interior convencional pode; um pequeno peru pode ser assada com bastante facilidade em poucas horas. A chave para cozinhar um peru, ou qualquer carne ou aves em um forno holandês é manter o forno a um mínimo de 325 graus F.
Coisas que você precisa
carvão
chaminé carvão
Pequeno Turquia (6 a 10 libras)
1 cebola, cortadas em quartos
4 dentes de alho, cortados
1 folha de louro
2 colheres de sopa. manteiga ou óleo amolecida
Medida xícaras
acampamento pá
Turquia baster ou escova
Instruções

1. Assegurar que o forno holandês que você escolheu é grande suficiente para o peru. O peru deve caber completamente dentro do forno holandês ea tampa do forno deve fechar com força sobre ele
   

2. Determinar o número de brasas será necessário usando a & quot;. 4 para cima /4 down & quot; governar. Se o seu forno holandês é um tamanho 12, você vai precisar de 12 mais 4 para o topo do forno, e 12 menos quatro sob o forno a 325 graus de F manter dentro do forno.
   

3. Preencha a chaminé do carvão vegetal com briquetes de carvão e iniciar o processo de gravação. Os carvões ideal para usar para cozinhar forno holandês são uniformemente branca com cinza.
   

4. Lave o peru, por dentro e por fora, com água fria. Coloque a cebola, o alho ea folha de louro no interior da cavidade do peru e esfregue o exterior do peru com manteiga ou óleo amolecida.
   

5. Coloque o peru no forno holandês, o lado do peito para cima e adicionar 1 xícara de água quente para o pote.
   

6. Espalhe o número adequado de brasas debaixo do forno holandês e coloque a tampa no forno. Cubra a tampa com o número correto de carvões usando uma pá acampamento.
   

7. Permitir o peru para assar no forno holandês por 1 hora. Retire a tampa e regue com o gotejamento no pote. Coloque a tampa de volta no forno.
   

8. Reabastecer as brasas como necessárias para manter a relação de carvão quente para baixo até 4/4 para o forno.
   

9. Cozinhe o peru por 20 minutos por libra, regando a cada 30 minutos. Uma Turquia £ 8 levará aproximadamente 2 1/2 a 3 horas para totalmente assado.
   

10. Verifique a temperatura interna da Turquia, no final do tempo de cozedura. O USDA recomenda que a Turquia alcançar um mínimo de 165 graus F.