Ao cozinhar com vinho, é importante considerar que o álcool evapora durante o processo de cozimento, deixando o sabor trás. É por isso que é especialmente crucial para escolher um vinho que você iria gostar de beber. Você deve apreciar o sabor. Rosas espanhóis são conhecidos por serem alguns dos mais deliciosos tipos de vinhos rosé, com uma longa história por trás das variedades. Muitas das marcas pode ser pego por cerca de $ 8. Alguns nomes estão a olhar para Vina Vilano ou Julian Chivite Gran Feudo Rose. Um bom vinho rosado é caracterizada por sabores de frutas robustos, como a romã ou morango, e é nítido e seco.
Foods para cozinhar com Rose

Rosas, como todos vinhos que são usados ​​na culinária, é um ótimo ingrediente especialmente quando cozinhar carnes. Enquanto verdadeiros vermelhos são mais bem emparelhado com carnes vermelhas, rosa é delicioso quando usado para cozinhar carne de porco e frango. Ele também pode ser usado para marinar a carne antes da cozedura, e que tenderizes por quebrar as fibras musculares. Cubra a carne de porco ou frango por algumas horas antes de colocá-lo sobre o calor ea diferença será imediato. Adicionar ervas que acentuam o sabor delicado da fruta no vinho: alecrim, alho, orégano e tomilho. Cozinhar em fogo baixo com uma tampa sobre o prato principal será ajudar a injetar a comida com as melhores qualidades do vinho.

Saúde Benefícios de cozinhar com vinho

Cooking com vinho pode ajudar a reduzir a necessidade de óleos pesados ​​ou manteiga na sua alimentação, e tem a vantagem de ser de baixa caloria para arrancar. Quando o vinho tem antioxidantes e reservatrol, que são ambos bons para o coração, estes ingredientes são encontrados em quantidades tão pequenas que pelo tempo que o alimento é cozido eles não podem ser considerados antioxidantes eficazes. No entanto, o hábito de usar fontes alternativas de excelente sabor nos alimentos é aquele que pode fazer uma enorme diferença na sua saúde.