Como fazer sopa grossa (5 etapas)

Há muitas maneiras para engrossar a sopa. Cada um tem um efeito ligeiramente diferente no sabor e consistência do prato. Experimentar com cada método e se reunir com a família e os amigos tentar os resultados. Sopa é preparada por fervura legumes, frutas, carne ou peixe na água com ervas e outros temperos. Sopas variam na espessura de clara, caldos finas, caldo de carne e bisques a sopa. Sopa é frequentemente servido como um primeiro curso
. Coisas que você precisa
batata pesado creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed doce potatoCrushed tomatoesSoft seda tofuBean pasteGelatin
Instruções

1. Escolha um agente espessante. Cremes e queijos são os melhores para chowders espessantes e bisques. Batata doce, compota de maçã, purê de banana, iogurte e creme de leite podem ser usadas para engrossar sopas de frutas. Purê de batatas, pasta de feijão, tofu, farinha e amido de milho pode ser usado para engrossar sopas de legumes. Use gelatina e tofu de seda para engrossar sopas frias, como gazpacho.
   

2. Faça sua sopa. Se não é uma sopa à base de carne ou não contém cenoura, batata ou qualquer outro vegetal que requer simmering longo, lento, adicione seu agente espessante após sua sopa foi cozinhar por 15 minutos. Se é uma sopa de longa fervendo, espere pelo menos 30 minutos antes da adição de espessantes. Isto dá carnes e vegetais de raiz tempo suficiente para se tornar concurso. Se você estiver usando farinha, migalhas de pão ou amido de milho, esperar até pouco antes de sua sopa está pronta para servir.
   

3. Mexa a sopa, trazendo sopa do fundo da panela para o topo. Verifique se o seu espessante não se depositam no fundo da panela. Deixe ferver sua sopa por 5 a 10 minutos a mais depois de adicionar o seu agente espessante. Retire do fogo.
   

4. Verifique se o seu sopa depois de ter sido arrefecimento durante 10 minutos. Mexa, raspando a colher na parte inferior e lentamente trazer qualquer espessante resolvido restante para a superfície.
   

5. Gotejamento um pouco de sopa de sua colher agitação. Se você está satisfeito com a espessura de sua sopa, servi-lo. Se não, volte sua sopa para o fogo e adicione mais espessante, repetindo os passos 1 a 4.