Turquia costeletas são peças muito finas de carne que cozinham rapidamente na grelha ou na grelha. Antes de expor os cortes macios ao calor extremo, colocá-los entre dois pedaços de filme plástico. Triture os lados mais grossos para baixo com um amaciante de carne ou uma frigideira pesada. Este passo não é necessário se as costeletas são relativamente uniforme de espessura. Bata até uma marinada com mostarda, açúcar mascavo, óleo de oliva, vinagre de cidra, sal e pimenta preta - ou comprar uma marinada aves premade. Permitir que as costeletas achatados para mergulhar na marinada por pelo menos uma hora em sua geladeira antes de cozinhar. Fogo até o grill ou pré-aquecer a grelha quando estiver pronto. Cozinhe as costeletas de peru marinado para apenas alguns minutos de cada lado, até que eles estão em 165 graus Fahrenheit.
Stovetop Cooking

Cozinhando costeletas de peru no fogão é rápido e requer trabalho de preparação mínima. Temporada alguns farinha de trigo com sal, pimenta, alho em pó ou outros sabores. Aqueça uma panela em fogo médio-alto e despeje uma pequena quantidade de óleo de cozinha. Enquanto a panela aquece, pat-secar as costeletas de peru com uma toalha de papel. Revesti-los com a farinha temperada, cobrindo ambos os lados completamente. Cuidadosamente, coloque as costeletas revestidos na panela quente, colocando a borda mais próxima de você em primeiro lugar. Desta forma, quaisquer respingos de óleo longe de você. Permitir que cada costeleta de marrom em ambos os lados até que esteja totalmente cozido a 165 graus F. Sirva-os com purê de batatas, sobre o macarrão ou com um lado simples de legumes cozidos no vapor.
Forno Idéias

Bake costeletas temperado em uma assadeira no forno, em vez de pan-fritar no fogão. Isso libera suas mãos para que você possa preparar outros componentes da sua refeição, enquanto eles cozinham. Outra opção é para assar roulades de peru. Triture as costeletas até que estejam completamente plana e fina. Pilha de espinafre, alho picado, cebola picada, cranberries secas ou outras coberturas de um lado de cada costeleta achatada. Enrole cada uma apertado, começando com o lado que tem todos os ingredientes. Se eles estão caindo aos pedaços, use cozinhar cordéis para amarrar cada rocambole. Asse os roulades no forno até atingir 165 graus F.
para Crianças Nuggets

Sirva costeletas de peru como uma alternativa para nuggets de frango. Obter um pouco de óleo aquecido no fogão - ou em sua fritadeira - e alinhar três bacias de médio porte. Coloque a farinha temperada com sal e pimenta na primeira taça. Quebre e bata um par de ovos na tigela média. Adicionar farinha de rosca temperada com queijo parmesão ralado, sal e pimenta na última tigela. Seque as costeletas de peru e corte-as em tiras ou cubos. Mergulhe cada pedaço na farinha, a lavagem do ovo e, em seguida, nas migalhas de pão. Defina cada pedaço de lado até que você tenha revestido toda a Turquia. Lentamente colocar nuggets no óleo quente. Permita-lhes para cozinhar até que estejam marrom dourado e atingir uma temperatura de 165 graus de F. Como uma alternativa mais leve, cozer nuggets revestidas em uma assadeira no forno quente.