Como cozinhar Tilapia Peixes com ovos & Crackers

peixe branco magra leve com sabor é uma das formas mais versáteis de frutos do mar, uma tela em branco que cozinha pode preencher com seus sabores e texturas favoritas. Um peixe branco comum é a tilápia, um nativo Africano que é levantada para o alimento em grande parte do mundo graças à sua adequação para a aquicultura. Seus filés planas são delicadas e facilmente quebrado na cozinha, então eles estão frequentemente mergulhados em ovo batido e biscoito migalhas para fornecer uma camada protetora
. Coisas que você precisa
1-2 ovos
duas bacias rasas
migalhas do biscoito, ou bolachas e pino do rolo
Sal e pimenta
Placa Folha de cozimento
papel pergaminho
Pan spray ou óleo vegetal senhor
frigideira pesada
óleo vegetal
bancada fritadeira, ou panela funda e termômetro de doces
Breading os Filetes

1. Bata 1 ou 2 ovos, e despeje em uma tigela rasa. Encha uma segunda tigela com migalhas de biscoito, seja feita por esmagamento ou sua marca favorita de biscoitos com um rolo. Loja, comprei
   

2. Tempere os ovos batidos generosamente com sal e pimenta. Mergulhe um filé de tilápia nos ovos, e permitir que qualquer excesso seja drenado de volta na tigela. Usando a mesma mão, coloque o plano filé na bacia de migalhas e pressione-o para baixo, de modo que as migalhas aderir ao filé.
   

3. Rode o filé assim seu verso está em contacto com as migalhas, e pressione-o novamente com firmeza. Levante o filé desta tigela com a mão seca, agite-o com cuidado para todas as migalhas frouxas cair, em seguida, transferi-lo para
   uma placa.
   

4. Repita para cada faixa restante. Cozinhe os filés, logo que eles estão à milanesa, ou tampa e leve à geladeira para duas a quatro horas. O tempo de descanso extra ajuda as migalhas aderir, formando um revestimento melhor.
   Maneiras de cozinhar os filetes
   

   1. Organizar os filés em uma única camada em um pergaminho -papel forrado assadeira. Pulverizá-los levemente com spray de óleo ou panela, dourar a velocidade. Asse em forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit por cerca de 12 a 15 minutos, até dourar.
      

   2. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione uma colher de sopa de óleo de cozinha o seu favorito, e coloque um ou dois filés na frigideira. Não multidão a panela ou os filetes não vai marrom uniformemente. Gire depois de quatro a cinco minutos, e cozinhe até que o segundo lado é marrom. Mantenha os filés cozidos quentes em seu forno enquanto você prepara as parcelas restantes
      

   3. Pré-aqueça uma bancada fritadeira a 360 F, ou o seu & quot;. Fish & quot; ajuste, se ele tiver um. Se você não tiver uma fritadeira, meia preencher uma panela funda, straight-sided com o óleo e usar um termômetro de doces para mostrar-lhe a temperatura. Cozinhe os filés empanados 1 ou 2 por vez até dourar. Escorra por um minuto ou dois no papel marrom, em seguida, mantê-lo aquecido no forno quando você cozinhar as parcelas restantes.