Por quanto tempo você consegue ferver marmelada?

O tempo de fervura tradicional da marmelada é de aproximadamente 15-20 minutos ou até atingir o ponto de endurecimento. Para uma marmelada mais macia, ferva por alguns minutos a menos. Para uma marmelada mais firme, ferva por mais alguns minutos.

Para testar se a marmelada está pronta, coloque uma pequena quantidade em um prato frio e deixe agir por alguns minutos. Se a marmelada enrugar ao ser empurrada com o dedo, ela está firme. Se ainda estiver muito líquido, ferva por mais alguns minutos.

O tempo de cozimento da marmelada também varia dependendo da quantidade de açúcar utilizada. Se for usado mais açúcar, a marmelada demorará mais para endurecer.