Como Julienne Jicama

Jicama, uma batata frita, refrescante vegetal de raiz, é uma parte tradicional da culinária latino-americana. Debaixo da pele de papel, a carne é branca, firme e ligeiramente doce. Quando juliana, jicama faz uma adição atraente para um prato de vegetais. Esses palitos crocantes pequenos também são maravilhosos em frituras, saladas e slaws. Jicama pode ser difícil, por isso use a faca mais afiada você tem que fazer a tarefa mais fácil
. Coisas que você precisa
Descascador vegetal
Prancha
faca Grande
Instruções

1. Descasque a pele fora do jicama com um descascador de legumes e remover quaisquer hematomas ou manchas marrons.
   

2. Ajustar o brócolis em um quadrado moldar por corte off ambas as extremidades e todos os quatro lados para que todas as superfícies do vegetal de raiz são planas. Se você tem uma bastante grande pedaço de brócolis, você pode ter que cortar a raiz aparado em duas metades assim que as partes julienned finais não mais de 2 1/2 polegadas são.
   

3. Fatia do jicama lenghtwise em fatias planas. Dependendo de sua preferência, as fatias pode ser entre 1/4 e 3/4 de polegada de espessura
   

4. .

   Coloque as fatias plana e empilhar alguns deles em cima uns dos outros. Fazer cortes longitudinais de modo a formar o jicama em tiras rectangulares. Por exemplo, se você cortar o jicama em fatias 1/2 polegadas de largura, fazer 1 /cortes de 2 polegadas para as fatias empilhadas para criar tiras simétricas.