Você pode drenar a loja, comprei queijo cottage Fazer a seco requeijão

Todos fabrico do queijo começa, incentivando leite para coalhar, adicionando ou acidez ou uma enzima natural chamado coalho. As proteínas da caseína do leite formar soltas, coalhada esponjosos, mais conhecido como queijo cottage. Queijo Cottage é vendido fresco, sem o envelhecimento e que marca pressionando queijos convencionais. Ele pode ter doce nata para umidade extra e sabor, ou ser vendido coalhada seca, bem drenados. O tipo de creme é mais agradável para comer, enquanto a variedade seco é melhor para cozinhar. Se você precisar de queijo cottage seco coalhada para uma receita, você pode fazê-lo através da drenagem da variedade creme
. Coisas que você precisa
Colander ou coador de malha de arame
Cheesecloth, ou um corte quadrado de um limpo folha ou fronha
Misturando tigela
Placa
Lata de
alimentos Alimentos-safe recipiente de armazenamento
Instruções

1. Linha de um coador ou filtro de malha de arame com várias camadas de gaze, ou um corte quadrado de uma folha bem lavada ou fronha.
   

2. Colher o queijo cottage no coador preparado. Lavar a coalhada brevemente em água fria corrente, que remove a maior parte do creme e acelera o processo de drenagem.
   

3. Coloque a peneira sobre uma tigela, para pegar o líquido que escorre do seu requeijão. Cubra a superfície do queijo cottage com uma camada de envoltório de filme plástico, em seguida, colocar uma placa em cima da coalhada. Equilibrar uma lata de sua despensa na placa, para fornecer peso e incentivar a drenagem.
   

4. Refrigerar o queijo cottage e deixe escorrer por pelo menos uma hora, e de preferência por quatro ou mais. O tempo que drena o secador será, eo mais adequado para usar como um ingrediente da receita.
   

5. Remova o queijo cottage de sua geladeira, e medir a quantidade de coalhada seca que você precisa . Mantenha o resto em um recipiente fechado na geladeira, ou empacotá-lo e congelá-lo para o armazenamento de longo prazo.