Embora o bacon é um produto de carne curada, esse mesmo processo de cura ea gordura em o bacon torná-lo mais provável que vá ranço durante o armazenamento congelador longo prazo. A carne pode não causar doença após um longo armazenamento, mas irá desenvolver um sabor estranho e sofrem de perda de qualidade. É melhor usar o bacon congelado no prazo de um mês de congelamento, mas ele provavelmente vai sobreviver com mínima perda de qualidade por até três meses, se devidamente acondicionado. Depois de três meses, o sabor ea textura começam a sofrer, o que muitas vezes torna o bacon não Comestíveis.
Para abrir ou não abrir, Essa é a pergunta

Se você deve congelar bacon, pacotes fechados armazenar melhor. A embalagem de fábrica mantém fora do ar e umidade, o que retarda o ranço e impede freezer queimar. Se você acaba levando para casa mais bacon que você pode usar dentro de uma semana, congelar as sobras, mas pretende utilizá-lo dentro de um mês. Uma vez aberta, a qualidade começa a diminuir, o que torna o bacon inadequado para armazenamento mais longo.
É tudo em Embalagens

Mesmo embalagem de fábrica pode usar um pouco de ajuda para manter o bacon congelado na sua mais frescos. Enrole a embalagem fechada firmemente com papel alumínio ou congelador-safe filme plástico. Pacotes abertos exigem envolvimento ainda mais cuidado para evitar a entrada de ar prejudiciais e umidade. Congelar o excesso imediatamente após a abertura da embalagem e envolvê-la firmemente no envoltório pacote. Colocar este pacote em um saco de freezer zip-top e empurrando para fora todo o ar antes de selar ele fornece uma barreira adicional no interior do congelador.
Melhores usar táticas

O congelamento processo não é a única coisa que pode arruinar o bacon armazenado. Descongelamento inadequado pode aumentar as chances de doenças transmitidas por alimentos ou virar o bacon rançoso. Descongele o bacon na geladeira e manter uma temperatura entre 32 e 40 graus Fahrenheit. O bacon deve descongelar completamente durante a noite, ou no prazo de 12 horas. Mantenha todas as sobras embrulhado na geladeira e usá-los dentro de uma semana depois de abrir o pacote. Uma embalagem fechada pode permanecer na geladeira por até duas semanas.