Como a desidratar uma abóbora

Desidratação permite preservar frutas e legumes sem a necessidade de armazenamento a frio. Vegetais desidratados tem um teor de humidade muito baixa, o que impede a deterioração, mantendo o sabor e nutrientes. Abóbora seca bem e vai hidratar novamente uma vez cozido em água. Use a abóbora desidratados como seria fresco depois de ter reidratadas-lo. Você não precisa de um aparelho especial ou ferramentas para desidratar com sucesso abóboras em casa.
Coisas que você precisa
Faca
Colher
Pot
Bacia
Ice
Água
tabuleiros
Instruções

1. Corte a abóbora em parcialmente longitudinalmente. Colher as sementes ea polpa de cada metade com uma colher. Corte a abóbora em cubos restante 1-2 polegadas.
   

2. Traga um galão de água para ferver completo em uma panela grande. Coloque uma tigela com água gelada perto da panela.
   

3. Mergulhe os cubos de abóbora, £ 1 de cada vez, na água fervente. Ferva os cubos por 1 minuto.
   

4. Retire os cubos da água fervente com uma escumadeira. Colocá-los em água de gelo durante 1 minuto para arrefecer. Repita o processo para todos os restantes cubos de abóbora.
   

5. Fatia a pele fora os cubos cozidos e descarte. Corte os cubos em fatias grossas 1/4-inch.
   

6. Espalhe as fatias de abóbora em uma única tarde em um cozimento bandejas. Coloque as bandejas em um forno pré-aquecido na configuração mais baixa de 140 a 150 graus Fahrenheit.
   

7. Rache a porta do forno aberta durante o processo de secagem. Isso permite que o excesso de umidade para escapar e ajuda a manter uma temperatura de 140 graus centígrados no interior do forno.
   

8. Seque as fatias de abóbora no forno durante 10 a 16 horas, ou até que a abóbora esteja seco e quebradiços. Monitorar a abóbora durante a secagem para que as bordas não queimar.