Como Hidrate-bico (10 etapas)

Grão de bico, também conhecido como feijão-de-bico, têm um sabor doce porca-like. Os grãos são ricos em fibras, proteínas e ferro. Grão de bico, muitas vezes são comprados desidratado porque estende sua vida útil, então você precisa para hidratar-los antes de comer ou usá-los em uma receita. Mergulhe os grãos em água durante a noite se você tiver tempo, ou re-hidratar-los rapidamente com o auxílio de água fervente. Uma única xícara de grão de bico seco vai produzir 2 a 3 xícaras de grão de bico cozido
. Coisas que você precisa
Bowl ou jar
Colander
Stockpot com tampa
Overnight Mergulhe

1. Pesar a quantidade desejada de grão de bico. Cada £ 1 de grão de bico vai exigir 10 xícaras de água.
   

2. Coloque o grão de bico em uma tigela ou jarra. Cubra-as com água fria.
   

3. Permita que o grão de bico de molho por seis a oito horas ou durante a noite na geladeira.
   

4. Coe o grão de bico para remover a água. Lavar o grão de bico.
   

5. Cozinhe o grão de bico hidratados imediatamente. Mergulhe
   rápida
   

   1. Pour £ 1 de grão de bico em uma panela.
      

   2. Adicionar 6-8 copos de água para o grão de bico.
      

   3. Levar a água para ferver. Tampe a panela. Ferva o grão de bico por dois minutos.
      

   4. Remover o grão de bico do fogão. Deixe esfriar coberto por uma hora e não mais de três horas.
      

   5. Escorra a água do grão de bico. Lavar o grão de bico com água corrente fria.