Como cozinhar a vapor ou espargos frescos (9 etapas)

Os espargos são um vegetal que aprecia preparação simples. Cozinhar rapidamente aspargos lhe dá a perfeita textura macia-crocante. No entanto, existem outros métodos que produzem grande espargos. Ser vigilante quando cozinhar espargos. As dicas podem ficam murchos em questão de segundos, para testá-los com um garfo a cada tantas vezes. Ao fazer espargos, permitir que cerca de 4-6 hastes por pessoa. Temporada espargos levemente com sal e pimenta, manteiga, azeite de oliva, suco de limão ou, se você deseja
. Coisas que você precisa
Lanças dos espargos
Faca
Água
Azeite
Sal
Pimenta
Cozinhando

1. Lave os aspargos em água fria corrente e cortar a parte inferior 1/3 de cada lança.
   
   

2. Coloque aspargos em um prato para microondas com algumas colheres de sopa de água. Microondas em alta por dois a três minutos, dependendo de como macio ou crocante você gosta de seu aspargos.
   

3. Encha uma frigideira com 1/2 polegada de água em vapor espargos no fogão. Levar a água para ferver, em seguida, adicione os aspargos. Cozinhe por 2-3 minutos, até que os aspargos atinge sua textura desejada.
   Refogar
   

   1. Lave os aspargos em água fria corrente e cortar a parte inferior 1 /3 de cada lança. Se você gosta, você pode cortar as lanças em pedaços menores para mais rapidamente sauteing.
      

   2. Aqueça algumas colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
      

   3. Adicione as lanças para a frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que amolecida e ficou verde brilhante, cerca de 4 a 5 minutos.
      Roasting
      

      1. Lave os aspargos em água fria corrente e cortar a parte inferior 1/3 de cada lança. Atire as lanças com algumas colheres de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta em uma tigela grande.
         

      2. Espalhe as lanças em uma assadeira em uma única camada.
         

      3. Asse os espargos em um forno pré-aquecido a 400 F por 10 a 15 minutos, dependendo de quantas lanças você está cozinhando. Testar as lanças periodicamente com um garfo para evitar overcooking.