Como congelar ou Preservar Rábano

Horseradish é um vegetal de raiz que é muito picante e acrescenta sabor à carne e peixe. É usado por si só ou misturados com outros ingredientes para criar molhos e condimentos. Para ter uma oferta que dura o inverno, você pode crescer rábano em seu jardim de casa e congelá-lo ou mantê-lo em vinagre. Rábano congelado dura seis meses no congelador enquanto rábano preservado dura três meses na geladeira
. Coisas que você precisa
Paring faca
ralador de legumes
Assadeira
papel pergaminho

saco Freezer
branco vinagre
sal
Frascos de vidro com tampas
Congelamento Rábano

1. Descasque a pele fora do rábano usando um paring afiada
   

2. faca.

   Rale a raiz-forte com um bom queijo ou ralador de legumes.
   

3. Forre uma assadeira com papel de cera.
   
   

4. Colher a rábano-se com uma colher e colocá-lo na folha de bolinho em pilhas iguais.
   

5. Congelar a bandeja de estacas raiz forte durante a noite.
   
   

6. Remova as pilhas rábano congelados da assadeira. Coloque-as em um saco de freezer e devolvê-los ao congelador.
   Rábano Preservado
   

   1. Descasque e rale o rábano usando uma faca afiada e legumes ralador. Rale 2 xícaras de rábano.
      

   2. Adicione 1/2 xícara de vinagre para o rábano. Vinagre branco é bom, mas o arroz ou maçã cidra também funciona.
      

   3. Adicionar um pouco de sal para o rábano. A quantidade depende do seu gosto pessoal. Comece com meia colher de chá.
      

   4. Despeje a mistura em frascos de vidro limpo, com tampas de vedação apertadas. Guarde na geladeira.