feijão Lima assemelham favas em mais de apenas aparência. Use feijão frescas ou secas com base em se a receita pede favas frescas ou secas. Por exemplo, se a receita pede favas secas, uso seca feijão. O tempo de cozimento será a mesma para o feijão-de-lima como para as favas. Substitua quantidades iguais de feijão para as favas em sua receita. O resultado final terá um sabor mais suave e textura starchier comparado ao uso de favas.
Bico

Grão de bico, também chamados de grão de bico, imitar o sabor de carne de favas . Estes são raramente encontrados fresco nos mercados, mas grão de bico enlatados ou secos estão prontamente disponíveis nos supermercados com outros feijões. Escorra e lave-bico enlatados e substituir as favas cozidas em sua receita para a mesma quantidade de enlatados. Se você estiver usando bico seco, planejar com antecedência. Bico seco exigem imersão durante a noite, como outros feijões secos. Grão de bico exigir o dobro do tempo eo dobro da quantidade de água para produzir a mesma quantidade preparados como favas. Por exemplo, se a sua receita pede usando um copo de favas secas, essas feijão vai levar duas horas para cozinhar em 2 xícaras de água para fazer 2 xícaras de feijão cozido. Grão de bico necessitam de 4 copos de água por xícara de grão de bico secos e 3-4 horas de tempo de cozimento para fazer os mesmos 2 xícaras de feijão cozido. Prepare o grão de bico no dia anterior e adicione 2 xícaras de grão de bico cozido com sua receita para cada 1 xícara de feijão fava secas no final do cozimento para economizar tempo.
Edamame

Procure feijão marrom, também chamados de feijão marrom egípcio, secas na especialidade mercados internacionais e supermercados bem abastecido. Esses grãos são um fósforo perto os sabores de favas secas após o cozimento. Ambos os feijões castanhos e favas têm tempos de cozedura semelhantes. Adicione a mesma quantidade de grãos marrons secas quando sua receita exige que você adicione as favas secas.