É melhor refrigerar frutas?

As condições ideais de armazenamento das frutas podem variar dependendo do tipo e do estágio de maturação. Aqui está uma orientação geral:

Frutas que devem ser refrigeradas:

- Bagas (morangos, framboesas, mirtilos, amoras)
- Cerejas
- Uvas
- Pêssegos
- Ameixas
- Nectarinas
- Damascos
- Mangas
- Abacaxi
- Quivi
- Abacate
- Goiaba

Essas frutas geralmente são melhor conservadas na geladeira para retardar o processo de amadurecimento e evitar que se estraguem. Podem ser guardados na geladeira por vários dias a algumas semanas, dependendo do tipo de fruta.

Frutas que podem ser mantidas em temperatura ambiente:

- Bananas
- Maçãs
- Laranjas
- toranjas
- Limões
- Limas
- Peras
- Melões (melancia, melão, melada)

Essas frutas tendem a amadurecer melhor em temperatura ambiente. Refrigerá-los pode retardar o processo de amadurecimento, mas também pode alterar seu sabor e textura. O melhor é manter essas frutas em temperatura ambiente e consumi-las quando estiverem totalmente maduras.

É importante observar que algumas frutas, como frutas tropicais como banana, abacaxi e manga, podem liberar gás etileno à medida que amadurecem. O gás etileno pode acelerar o amadurecimento de outros produtos na geladeira, por isso é melhor armazená-los separadamente.

Se não tiver certeza de como armazenar um tipo específico de fruta, você pode sempre consultar a embalagem ou consultar um especialista em produtos.