Caramel e base vegetal são os dois principais ingredientes em Bouquet Kitchen. Benzoato de sódio - menos de 0,01 de 1 por cento - é usado como conservante
Uso

Receitas para gravy às vezes chamam para bouquet molho de castanha para ajudar com o. sabor e a cor do molho acabado. Ele também pode ser usado como um tempero; cozinheiros são aconselhados a usar apenas uma quantidade mínima como demais pode fazer o produto final amargo.
Food Styling

estilistas alimentares usar marrom bouquet molho para ajudar a melhorar a aparência de alimentos para fins fotográficos. Por exemplo, um peru assado pode ser pintado com o molho ou um café stand-in pode ser criado a partir de uma solução de água e bouquet molho.
Substituições

Dependendo sobre o uso específico, molhos de tempero escuras, como o molho de soja ou molho inglês pode ser substituído. Caramelo de Baker, ou o açúcar caramelizado, pode ser usado como um substituto para gratinar.