Batatas que são classificados US No. 1 deve ter uma forma atraente e aparência geral. Eles não têm qualquer descoloração podem e não podem ser danificadas de qualquer forma. Estas batatas são normalmente vendidos aos consumidores em supermercados ou usado em pratos de restaurante que exigem batatas esteticamente agradáveis ​​para um prato. Boa aparência batatas são geralmente necessários quando preparando-os assados, cozidos ou cozidos.
EUA No. 2

O USDA dá batatas a nota US No. 2, quando eles estão machucados, disforme ou descoloridos. Estas batatas não são normalmente vendidos ao público, mas são vendidos a restaurantes que precisam deles para refeições onde a aparência da batata não é importante. Essas refeições podem incluir puré de batata ou batatas fritas, porque a batata é descascada ou corte em fatias finas.
EUA
Comerciais

Se uma batata atende a quase totalidade dos requisitos para os EUA No. 1 grau, mas não satisfaz apenas alguns, pode ser designada uma batata US Commercial. Para esta classe a ser dado, a batata deve ser livre de qualquer dano extensivo causado pela sujeira, materiais estranhos ou Russet sarna. A batata também não deve sofrer de Rhizoctonia, uma doença fúngica comum.

Defeitos externos

O USDA dá uma batata seu grau baseada principalmente em defeitos externos. Tais defeitos podem incluir rachaduras, áreas niveladas ou manchas verdes. Também é considerado danos causados ​​por insetos, roedores e aves. Ao examinar esses defeitos, devem ser classificados como "dano" ou "danos sérios." Muitas vezes, batatas rotulado de "danos graves" são descartados.