Como fresco e loja Leftover Soup (4 etapas)

Sopas fazer uma refeição quente maravilhoso que pode ser facilmente preparado com antecedência. É também uma ótima maneira de utilizar-se as sobras depois de um feriado ou outra extravagância culinária. Você pode preparar suas sopas em grandes quantidades e, em seguida, armazenar quantidades pré-repartido no congelador para poupar tempo mais tarde. Um elemento-chave para resfriamento e armazenamento de sopas é o espaço aéreo entre a sopa ea tampa do recipiente de armazenamento.
Instruções

1. Encha seu dissipador com várias polegadas de água fria.
   
   

2. Posicione a panela de sopa, cheia de sua sopa fresca, na água fria na pia. Certifique-se a água não vem ao longo dos lados. Se a água fica quente, escorra e adicione a água mais fresca.
   

3. Guarde a sua sopa na geladeira quando esfriou, preenchendo completamente um recipiente de armazenamento. Não deve haver espaço aéreo deixado entre a sopa e a tampa, e qualquer tipo de carne na sopa deve ser completamente coberta por caldo. Ele vai manter por vários dias desta maneira.
   

4. Guarde a sua sopa no freezer quando tiver arrefecido por porcionamento-lo em recipientes congelador-safe. Deixar 1/4 polegadas de espaço entre a parte superior do caldo e a tampa para permitir que o caldo para expandir quando se congela. Ele vai manter vários meses no congelador.