Como a seco avelãs

Avelãs, também chamados de nozes filbert, são embalados com nutrição e possibilidades. Avelãs fornecer pops perfeitamente surpreendentes de sabor crocante de pratos doces e salgados. Então, se você tiver sorte o suficiente para ter avelãs que crescem em seu próprio quintal, você está em uma surpresa. Mas, diz o Serviço de Extensão Universidade do Estado de Oregon, antes que você possa desfrutar de suas avelãs, ou mesmo armazená-los para uso posterior, é importante que você secá-los corretamente dentro de 24 horas após a colheita.
Coisas que você precisa
Tela -. ou com fundo de malha bandejas de secagem
lâmpada de calor
Instruções

1. Wash avelãs sujas em água morna
   

2. Espalhe avelãs com casca, até duas camadas de profundidade, em bandejas de triagem ou com fundo de malha. Os fundos abertos permitem a circulação de ar necessária.
   

3. Coloque as bandejas em uma sala quente ou sob uma lâmpada de calor. Temperatura de secagem ideal é entre 90 e 105 graus F.
   

4. Misture as avelãs com suas mãos todos os dias. Dependendo estabilidade de temperatura e qualidade de circulação de ar, a secagem pode levar de duas a quatro semanas.
   

5. Teste as avelãs. Há duas maneiras de determinar se os seus avelãs estão prontos. Em primeiro lugar, sacudi-los; avelãs que tenham concluído o processo de secagem chocalho em suas conchas. Em segundo lugar, uma rachadura aberta; miolo de avelã secas separe facilmente.
   

6. Coloque as avelãs secas em sacos de plástico. Guarde na geladeira por até um ano ou no congelador (sem maior do que 0 graus F) por até dois anos.