Para congelar tortillas de farinha, linha de pergaminho ou de papel encerado entre cada tortilla ou em intervalos de 3-4. Isso impede que as tortilhas de congelação em um pedaço enorme, tornando mais fácil para livrar-los assim que eles forem descongelados. Coloque as tortilhas e folhas de pergaminho alternada ou papel de cera em um saco de freezer consigo. Tortillas de farinha congeladas devem manter por seis a oito meses para além do seu & quot; melhor por & quot; data. Para descongelar, coloque o saco de tortilhas congelados na geladeira por 24 a 48 horas, ou descongelá-los à temperatura ambiente durante a noite. Para usar o estranho tortilla sobra, corte-o em tiras e lançá-lo em uma sopa ou uma salada, ou roll-la em um log e fechá-lo em salsa ou hummus.