Como cozinhar com abacates

Você nunca deve cozinhar um abacate, como ela muda o seu sabor de noz de amargo. Em vez disso, você pode cozinhar com abacate. Você pode adicionar abacate para pratos depois de terem sido removidos do calor ou usá-los crus para coisas como mergulhos. Uma vez que você sabe como separar a carne do abacate da pele, utilizando-los em receitas será uma brisa
. Coisas que você precisa
Paring faca
grande faca
colher limpa pano de prato
3 abacates
Lime de mão espremedor
Cilantro
Cayenne pimenta
Fork
tigela média
Onion
Alho
1-2 tomates
Sal
Potato masher (opcional)
Corte e Peeling Abacates

1. Escolha um abacate que se sente pesado para seu tamanho. Deve também dar um pouco a pressão de seus dedos, sem permitir que os dedos para deixar um dente. Puxe a haste da ponta da abacate, se o abacate é verde e do tronco sai facilmente, então ele está maduro. Se é marrom eo caule sai facilmente, então é demasiado maduros.
   

2. Corte o abacate ao meio longitudinalmente e remover o pit.
   

3. Cubra a palma da mão com um pano de prato limpo e coloque o abacate nesta mão, com o interior do abacate voltado para cima. Corte o abacate com uma faca como uma grade. Retire a carne do abacate com uma colher. Isto lhe dará cubos.
   

4. Corte a parte superior e na parte inferior fora das metades de abacate. Corte cada metade em metade. Corte cada trimestre em dois. Retire a pele do abacate. Isto lhe dará abacate cunhas.
   

5. Mash com um espremedor de batatas se você precisar de purê de abacate.
   Guacamole
   

   1. Peel e cubo três abacates. Mash-se o abacate em cubos com um garfo ou espremedor de batatas em uma tigela média.
      

   2. Adicione o suco de um limão e 1 colher de chá. sal. Mash-lo para os abacates purê com um garfo.
      

   3. Dice uma cebola pequena e adicioná-lo à mistura.
      

   4. Adicione 1 colher de sopa. alho picado.
      

   5. Adicionar um ou dois tomates em cubos, dependendo da sua preferência. Mexa - não puré - los para o guacamole para adicionar alguma textura robusto para o mergulho
      

   6. Adicione 3 colheres de sopa.. coentro picado e uma pitada de pimenta caiena.
      

   7. Refrigerar a mistura durante pelo menos 1 hora, se você prefere o frio mergulho. Caso contrário, ele pode ser servido imediatamente.