Originalmente, feijão foram cultivados na América do Sul e Central. Os grãos fizeram o seu caminho para o México e nos Estados Unidos. Fabricantes e fornecedores também estão na Austrália, Brasil, Canadá, China, Etiópia, Índia, África do Sul, Espanha e Reino Unido.

Tipos

Variedades de feijão incluir & # XC1; lava, Burke, Buster, Grand Mesa, Kodiak, Maverick, Othello e Sierra
Identificação

Medium-sized e de forma oval, pinto. feijão pode ser reconhecido por suas manchas avermelhadas no topo de um fundo bege. Quando cozido, toda a mancha desaparece para deixar para trás um feijão rosada.
Benefícios

Combinado com arroz, feijão fornecer uma proteína completa. Os grãos são uma boa fonte de tiamina e piridoxina, tanto vitaminas B. Eles também contêm minerais essenciais, como ferro, magnésio, potássio e selênio.
Considerações

Ao comprar em grandes quantidades, a certeza de que o bin é coberto. Procure feijões inteiros que não foram rachados ou danificados. Ao comprar feijão enlatado, garantir que eles não contêm aditivos e sal para uma opção igualmente saudável.
Curiosidades

"Chile e frijol" (pimenta e pinto feijão ) foi adoptada em 1965 pelo Novo México como o estado vegetal oficial. Dove Creek, Colorado, é conhecido como o "Feijão Pinto Capital do Mundo".