Como armazenar legumes

Pode levar um monte de legumes para chegar ao seu recomendadas cinco porções por dia. Se você cultivar seus próprios vegetais ou você comprar legumes suficientes para uma semana, ele pode ser um desafio para armazená-los com sucesso.
Instruções

1. Mantenha seus legumes secos. Enquanto a maioria dos legumes precisam um pouco de umidade para armazenar bem, muita umidade faz com legumes para apodrecer. Para evitar muita umidade em seus vegetais, não lavá-los antes de armazená-los.
   

2. Use a mais nítida em sua geladeira, que é projetado para manter a umidade com os legumes . Pode manter vegetais de alguns dias a algumas semanas, dependendo do tipo de vegetal. Espargos, feijão, beterraba, cenoura, brócolis e couve-flor devem todos ser armazenado na geladeira.
   

3. Coloque alguns vegetais em uma adega de raiz. Certos tipos de vegetais fazer melhor em um ambiente fresco como uma adega de raiz em vez de um ambiente frio como o frigorífico. Alcachofras, couve chinesa, cebolas e batatas podem ser armazenados em um porão durante meses. Você pode armazenar os pimentões em um porão por uma semana. Se você não tem uma adega de raiz, você pode embalar vegetais em caixas com turfa e mantê-los em um local fresco e seco.
   

4. Pode ou pickle seus vegetais. Alguns vegetais manter por um longo tempo e preservar a sua qualidade e sabor quando você pode-los. Feijões, cenouras e tomates são bons legumes para conservas. Você pode querer picles feijão, repolho, pepinos ou couve-flor.
   

5. Desidratar os legumes para armazená-los por períodos mais longos. Pimentões e pimentas seca facilmente. Você pode também aipo seco e alho e esmagá-los em pó.