As peles da uva são semelhantes a pele de tomate. - - a carne no interior é muito macia e suculenta que você quer evitar estourar as uvas como você descascar. Peel indivíduo, uvas-primas com uma faca exatamente como você descascar uma maçã ou tomate cru. Comece na extremidade da haste, onde você encontra um círculo ligeiramente levantada, usando a lâmina para levantar e cavar sob a pele levantada. Neste ponto, geralmente você pode segurar o polegar sobre aquele pedaço de pele e simplesmente puxar para baixo para remover a maior parte da pele, repetindo ao longo de toda a uva. Se a pele se quebra, use a ponta da faca para levantar a ponta e continuar peeling.
Uvas cozinhados

Um lote de geléia de uva ou geléia pode exigir centenas de uvas, o que seria tedioso e demorado para descascar individualmente quando cru. As uvas estão indo para ser cozinhado para baixo para fazer o atolamento ou geléia de qualquer maneira, para salvar-se tempo por cozinhá-los antes de descascar. Leve uma panela de água a ferver, e soltar as uvas em pelo menos 10 segundos ou até que você observe a divisão pele se você simplesmente quer integrais, fáceis de casca de uvas. Uvas para geléia são tipicamente amassado e cozido durante cerca de 10 minutos. Mergulhe uvas inteiras em água gelada para resfriá-los, e simplesmente retirar a pele pendurado com as mãos. Para fins de geléia, adicione as uvas cozinhados a uma fábrica de alimentos. Gire a manivela para empurrar a polpa e suco através deixando as peles para trás. Coe a polpa através de gaze para remover peças mais finas.