Os pepinos devem ser guardados na geladeira?

Pepinos são melhor armazenados sem lavar e sem lacre em temperaturas entre 55 e 60 graus Fahrenheit (13 a 16 graus Celsius) com até 95% de umidade. Quando armazenados nessas condições, os pepinos geralmente podem durar até duas semanas.

O local ideal para guardar pepinos é na bancada, longe da luz solar direta. A geladeira pode estar muito fria para pepinos e também pode fazer com que percam o sabor e a textura.

Se precisar guardar pepinos na geladeira, embrulhe-os em uma toalha de papel úmida ou saco plástico para ajudar a manter a umidade. Eles devem ser consumidos dentro de alguns dias.