suecos usar esta laranja-e- tempero hortelã com sabor em produtos de panificação e como um ambientador respiração, diz o escritor comida Sandra Bowen. Eles também usam cardamomo para fazer uma bebida chamada "Svart Vinb & Auml; rsgl & ouml; gg", que é vinho quente black-currant. Faça glogg com sementes inteiras cardamomo, canela, casca de laranja, raiz de gengibre em pó integral e cravo inteiro para fazer as especiarias mais fácil para filtrar da água e vinho preto groselha, diz o professor da Universidade de Estocolmo, Eva Lindstrom.

Saffron

Saffron vem dos estigmas do açafrão, uma pequena flor perene roxo, amarelo ou branco que floresce no início da primavera, muitas vezes empurrando através da neve. A 13 de dezembro feriado do Dia de St. Lucia seria destituída sem esta especiaria amarelo, usado para fazer "Lusskatter", traduzido literalmente como Lucy Gatos, um bolo de açafrão em forma de S pontilhada com passas. É preciso 100.000 flores para fazer uma libra de açafrão, de acordo com David Perry.
Dill e pimenta da Jamaica

Conservas de arenque não seria tão picante sem endro e pimenta da Jamaica. Embalado em um molho de creme feito de manteiga, as gemas, o suco de limão e creme, arenque é muitas vezes um primeiro curso sobre a mesa sueca. Sementes de endro e folhas são ambos comestível, e é uma das poucas especiarias que podem ser cultivadas no Círculo Ártico. Ele dá o arenque em conserva um limão tang, enquanto os gostos de pimenta da Jamaica como uma combinação de noz-moscada, canela e cravo, de acordo com o Jardim Botânico de Missouri.
Ginger

"pepparkakor" biscoitos de gengibre são feitos com manteiga, açúcar, xarope de milho, ovo, bicarbonato de sódio, canela, cravo e farinha, geralmente feito com o "cookie bar" modelo dentada ou de uma imprensa de cookie, de acordo com o site Food em todos os países. Outro deleite inverno ", artsoppa" ou sopa de ervilhas, também contém gengibre.