Como adicionar morango Purê de Buttercream (6 etapas)

Para uma opinião diferente sobre o glacê buttercream clássico feito com ovos, manteiga e açúcar, mistura em um pouco de purê de morango. Pode parecer um processo simples, mas se não for tratada corretamente, você pode acabar com a geada separada que é uma bagunça gordurosa e irregular. Ao tomar algumas precauções simples, seu recheio de morango será mais um sonho do que gritar e adicionar um toque festivo para passar férias queques
. Coisas que você precisa
Stand Mixer ou betoneira
Bacia
Espátula
Colander ou outro filtro
Vanilla
morango licor (opcional)
Instruções

1. Traga purê de morango à temperatura ambiente. Coe o purê usando uma peneira para eliminar parte do excesso de água.
   

2. colher buttercream loja, comprei em uma tigela, ou preparar sua receita favorita buttercream em uma batedeira ou usando um misturador da mão e bacia. A textura deve ser leve e fofo. Certifique-se de raspar as laterais da tigela com uma espátula, conforme necessário, de modo que todo o buttercream é na parte inferior.
   

3. Adicione metade do purê de morango e algumas gotas do baunilha e licor de morango opcional. Reduza a velocidade do misturador para a configuração mais baixa e bata a mistura durante 1 a 2 minutos ou até incorporado. Demasiada purê de uma só vez pode fazer o creme de manteiga excedente escorrendo.
   

4. Adicione adicional purê, baunilha e licor para alcançar o sabor e cor desejo. Bata por um período adicional de 1 a 2 minutos, raspando os lados da bacia com a espátula. Não bata demais, ou o creme de manteiga terá ar muito acrescentado e ser muito clara a se espalhar. A textura deve se parecer com um sorvete de morango fofo.
   

5. Deixe o resto buttercream morango por alguns minutos. Ele continuará a firmar depois de parar de bater.
   

6. Geada seu bolo ou nos queques e decore com morangos extras, se desejado. Se durante a cereja do bolo, o gelo não é espessa o suficiente, refrigerar a tigela crosta de gelo por cerca de 10 a 15 minutos ou colocá-lo no freezer por 5 minutos.