Como você pode impedir que o creme cause intoxicação alimentar?

O creme normalmente não causa intoxicação alimentar. São as bactérias que podem crescer no creme (como Staphylococcus aureus ou Salmonella) que podem causar intoxicação alimentar. Para evitar que o creme cause intoxicação alimentar, é importante:

- Mantenha o creme refrigerado a uma temperatura igual ou inferior a 40°F (4°C).
- Compre creme pasteurizado.
- Use o creme dentro do prazo de validade ou validade indicado na embalagem.
- Evite deixar o creme em temperatura ambiente por mais de 2 horas.
- Reaqueça o creme a pelo menos 74°C (165°F) antes de servir, caso tenha sido deixado em temperatura ambiente.
-Descarte o creme que estiver azedo, coalhado ou com odor ou sabor desagradável.