Como Grill Peixe-gato Filetes em uma prancha do cedro

pranchas de cedro adicionar sabor a catfish grelhado. Use pranchas de madeira quando grelhar peixe para aumentar o sabor do peixe. É essencial para absorver as pranchas de madeira na água para impedi-los de pegar fogo na grelha. A madeira vai arder na grelha, mas pode potencialmente se tornar um perigo de incêndio se não for preparado adequadamente. Preparando-se para grelhar o peixe-gato em uma prancha de cedro requer preparação e tempo de cozimento mínimo
. Coisas que você precisa
1 catfish filé
1 polegada de espessura da prancha de cedro
Água
óleo vegetal
seco temperos
Grill
suco de limão Manteiga

Cozinhar termômetro
Instruções

1. Encontre um limpo pedaço de cedro uma polegada . Assegurar que a madeira é tratada.
   

2. Mergulhe a prancha de cedro em água. Coloque a prancha de cedro em uma pia cheia de água quente, e permitir que a prancha de molho por duas horas.
   

3. Escove a prancha com óleo vegetal. Apenas escovar o lado do cedro que irá conter o peixe.
   

4. Retire a pele do peixe-gato. Verifique se todos os ossos restantes do peixe, e removê-los, se necessário. Correr água fria limpa sobre o lombo do peixe-gato, e pat o peixe seco com uma toalha de papel.
   

5. Coloque a prancha de cedro na grelha em fogo indireto. O calor indireta irá impedir a prancha de cedro se incendeie.
   

6. Coloque o peixe-gato na prancha de cedro. Tempere o peixe com seus temperos secos favoritas. Regue o peixe com suco de limão manteiga ou para mantê-la úmida enquanto cozinha.
   

7. Feche a tampa do grill. Grelhe o peixe-gato por pelo menos 30 minutos. Cozinhe o peixe até que sua temperatura interna lê 135 graus.
   

8. Retirar a prancha de cozimento eo bagre do grill. Use luvas de forno, porque o grill e prancha estará quente.
   

9. Coloque o peixe em uma bandeja de servir. Descarte a madeira de cedro, ou guardá-lo para sucata de madeira.