Quais são algumas receitas de carne vegetal com baixo teor de sódio?

Aqui estão algumas receitas de sopa de vegetais com baixo teor de sódio:

Ingredientes:
- 1 colher de chá de azeite
- 1 xícara de água
- 1 cebola amarela, cortada em cubos finos
- 1 pimentão verde picado em cubinhos
- 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 3 ½ xícara de caldo de carne ou frango
- ½ quilo de carne moída
- 1 colher de chá de orégano seco
- ½ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de sal com baixo teor de sódio
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 2 xícaras de milho congelado, descongelado
- ½ xícara de tomate Roma picado
- ¼ xícara de salsa fresca picada

Instruções:
1. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a carne e a cebola e cozinhe até que a carne não fique mais rosada. A cebola deve amolecer.
3. Junte o pimentão verde e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Adicione o molho de soja, a água, o orégano, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
5. Junte o milho e o tomate e continue cozinhando por mais 5 minutos.
6. Sirva com uma pitada de salsa.

Conteúdo nutricional por porção:
Calorias:200
Proteína:15 gramas
Gordura:10 gramas
Carboidratos:15 gramas
Sódio:350 miligramas

Observação: Esta receita pode facilmente ser vegetariana, omitindo a carne e usando caldo de legumes em vez de caldo de carne ou de galinha.