Homemade Mac & Cheese Casserole

Macarrão e queijo é um cremoso, prato leve, geralmente preparado em minutos a partir de um pacote de queijo em pó e macarrão. No entanto, caseiro caçarola de macarrão e queijo acrescenta uma dimensão inteira de textura com a cobertura crocante. Faça o seu mac e queijo a partir do zero e você tem total controle criativo sobre os ingredientes. Use macarrão de trigo macarrão integrais para uma saudável de grãos inteiros prato ou, para as crianças, selecione massa em forma como as rodas. Escolha reduzido teor de gordura ou queijos vegan para os comensais com dietas específicas
. Coisas que você precisa
1/2 lb macarrão cotovelo cru
pote Grande
1 galão de água fria
Uma pitada de sal
Colher de madeira
Colander
panela média
Whisk
3 colheres de sopa. manteiga sem sal Sims 3 colheres de sopa. de farinha de trigo 1 colher de sopa
. pó de mostarda Sims 3 xícaras de leite
1/2 xícara de cebola bem picadinha, de preferência amarelo e 1 folha de louro
1/2 colher de chá. paprika ou pimenta vermelha em pó 1 ovo

tigela pequena
1 xícara de queijo cheddar ralado afiada
1 xícara picado Queijo Provolone
1 xícara de queijo ralado Mozzarella
1 xícara picado Colby-Monterey Jack queijo
1 colher de chá.
sal pimenta preta a gosto
Spray de óleo
9-por-13 polegadas ou 8 por 8 polegadas fermento prato de vidro
panela pequena Sims 3 colheres de sopa. manteiga derretida
1 xícara de migalhas de pão
Instruções

1. Encha a panela grande com água fria e uma pitada de sal. Traga a uma fervura rápida em fogo alto e adicione a massa, mexendo ocasionalmente para evitar que a massa de degola. Cozinhe a massa embalados de acordo com as instruções, por aproximadamente sete a nove minutos ou até ficar al dente. Ferva massas frescas para 2-3 minutos, ou até ficar al dente. Escorra a massa em uma peneira e reserve.
   

2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e spray de óleo na parte inferior interna e os lados de sua assadeira. Derreta 3 colheres de sopa. manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha e mostarda seca na manteiga derretida e misture durante cinco minutos, ou até que o molho é suave e engrossar.
   

3. Despeje o leite lentamente na mistura, mexendo continuamente. Mexer em cebola e pimentão, adicione a folha de louro e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire a folha de louro antes de continuar. Bata o ovo na tigela pequena, e, lentamente, adicione-o à mistura aquecida após a têmpera uma pequena quantidade para o líquido quente.
   

4. Polvilhe em 3/4 xícara de cada um dos desfiado queijos para a mistura quente. Misture suavemente para derreter o queijo. Mexer em 1 colher de chá. sal, pimenta a gosto e massas. Despeje em uma caçarola.
   

5. Derreta 3 colheres de sopa. manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Adicionar farinha de rosca para a manteiga derretida e torradas até dourar. Polvilhe o quarto restante de cada tipo de queijo sobre a caçarola e cubra com as migalhas de pão torrado. Asse até que o queijo derreta sobre a parte superior e a caçarola está borbulhando em torno dos lados. - Ou cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho do prato caçarola