Quando você cozinha carne na grelha George Foreman, por que ela fica com cor de osso, toda em borracha e com gosto ruim?

Existem algumas razões pelas quais a carne cozida em uma grelha George Foreman pode ficar com cor de osso, em borracha e sem sabor.

1. Cozinhar demais :O grelhador George Foreman cozinha a carne rapidamente a alta temperatura, o que pode facilmente levar ao cozimento excessivo. A carne cozida demais perde umidade e fica dura e mastigável. Para evitar isso, cozinhe a carne pelo tempo recomendado ou até um pouco menos, e use um termômetro de carne para garantir que ela esteja cozida no ponto desejado.


2. Usar o tipo errado de carne :Alguns cortes de carne são mais adequados para grelhar do que outros. Cortes magros de carne, como peito de frango e bife magro, podem facilmente ficar secos e mastigáveis ​​se cozidos demais. Para obter melhores resultados, use cortes de carne bem marmorizados com gordura, como bife de lombo ou lombo de porco.


3. Não marinar a carne :Marinar a carne antes de cozinhar ajuda a amaciá-la e a adicionar sabor. Você pode marinar a carne em vários líquidos, como azeite, vinagre, vinho ou iogurte. Deixe marinar a carne por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para obter melhores resultados.


4. Não usar o óleo de cozinha correto :O tipo de óleo de cozinha que você usa também pode afetar o sabor da sua carne. Evite usar óleos vegetais, pois podem conferir sabor amargo à carne. Em vez disso, use azeite de oliva ou óleo de abacate de alta qualidade.


5. Não temperar a carne :Temperar a carne com sal, pimenta e outros temperos pode ajudar a realçar seu sabor e torná-la mais saborosa. Certifique-se de temperar bem a carne antes de cozinhar.