Como cozinhar Cobia (5 etapas)

Cobia, também conhecido como lemonfish ou peixes sargento, é um peixe tropical encontrada em muitas águas ao redor do mundo. Estes peixes têm corpos em forma de torpedo longas com pele marrom ou prata. Pescadores de águas profundas, como a captura destes peixes nadando forte, e amantes de frutos do mar desfrutar de comê-los. Rico em ácidos graxos ômega 3, cobia tem carne branca como alabote e tilápia. Cobia é usado como um ingrediente sushi, mas é grossa o suficiente para cozinhar em uma grade perfeitamente oleada
. Coisas que você precisa
bacia marinada copo de £ 3 de filetes Cobia
tigela pequeno copo de 1/3 xícara de azeite
1/3 xícara de suco de limão batedor
fio
1 1/2 colher de chá de mostarda seca
1 dente de alho picado
Sal
Pimenta
Grill
Silicone alinhavos pincel
travessa
Instruções

1. Coloque £ 3 de filetes em uma tigela de vidro marinada. Defina o peixe de lado. Coloque uma tigela de vidro menor na área de trabalho.
   

2. Despeje 1/3 xícaras de azeite e 1/3 xícara de suco de limão em uma tigela de vidro. Misture os dois juntos com um batedor de arame.
   

3. Adicione 1 1/2 colher de chá. de mostarda seca, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá. de sal e 1/2 colher de chá. de pimenta preta na bacia. Misturar todos os ingredientes bem. Despeje na tigela de ingredientes da cobia e permitir a marinada de molho por cinco minutos. Aqueça o grill em baixa a média antes de cozinhar o peixe.
   

4. Retire os filés de peixes da bacia e colocá-los na grade, do lado da carne para baixo primeiro. Cozinhar os filetes de peixe por três a cinco minutos de cada lado. Regue o peixe com a marinada na taça a meio grelhar.
   

5. Retire o peixe da grelha e sirva quente.