Venison pode ser cortado em bifes apenas como carne, embora o sabor é diferente. Estes podem ser grelhados ou demitido a médio raras ou raras. Mais de cozinhar qualquer caça selvagem torna difícil e mastigável.
Jerky

Muitos caçadores fumam seu próprio jerky. Isto deve ser completamente preparados e seco para que ele não vai estragar.
País Fried Steak

Chef Virginia Willis ficou surpreso em escola de culinária quando sua professora instruiu-os para cozinhar veado raro para país steak fritos. Ela disse que é muito melhor e cheio de sabor dessa forma.
Toxoplasmose

A toxoplasmose é uma infecção causada por um parasita chamado Toxoplasma gondii. Isso pode causar complicações graves em crianças que ainda não nasceram, as mulheres grávidas são aconselhadas por isso não comer caça selvagem.
Salmonella

Outro perigo de comer carne, Salmonella e Toxoplasmose pode tanto ser evitado por cozinhar a carne a pelo menos 160 graus F. Use um termômetro de carne para testar a temperatura no interior.
Segurança

Venison devem ser devidamente vestida campo Para, curada e coloque na geladeira ou freezer, dependendo de quanto tempo você vai mantê-lo antes de cozinhar. Você deve seguir as diretrizes de segurança alimentar com qualquer carne.