Como Temporada um barril de carvalho (5 etapas)

barris de carvalho têm uma longa história de ser usado como barris de armazenamento para várias bebidas alcoólicas. Enquanto as temperaturas ascensão e queda, o conteúdo do barril são absorvidos e repetidamente expulsos da madeira de carvalho. Este processo permite que o tambor para interceptar e filtros de contaminantes a partir do álcool, ao mesmo tempo, adicionar o sabor ao produto acabado. O barril de carvalho média só pode ser usado algumas vezes antes que ele não é mais eficaz nesse papel. Isso faz com tempero e armazenamento adequado importante, para que você possa tirar o máximo proveito de cada barril
. Coisas que você precisa de água fria

Barrel cremalheira
Instruções

1. Determinar se ou não você precisa de filtração de carvão vegetal em seus barris. Se você está temperando uísque ou outros licores duros, você vai precisar do interior de seus barris de carvalho para ser queimado para que o carvão resultante pode filtrar impurezas para fora do licor. Se você está envelhecendo vinho ou outros espíritos de luz, você pode optar por barris de carvalho virgens que não foram queimados.
   

2. Executar uma de água fria mergulhar a inchar o barril, certificando-se de que pode segure líquido, sem vazamento. Encha o barril 1/3 cheio com água fria e deixe-a descansar por quatro horas. Derrama e encher 2/3 cheio com água fria por mais quatro horas. Seguir-se através do preenchimento do barril completamente e mantê-lo completo até que veda-se e pára de vazar.
   

3. Preencher o barril de carvalho com o álcool sendo envelhecido e experiente. Selar o barril e armazená-lo colocando horizontalmente em um rack barril. Espere sete dias, em seguida, abra o barril, recarregá-lo e colocá-lo de volta na prateleira. A madeira absorve uma porção do líquido durante a primeira semana de envelhecimento, por isso é importante para o topo do barril fora para manter todas as partes do barril úmido durante o armazenamento.
   

4. Guarde o carvalho barris e permitir que o álcool a amadurecer. A quantidade de tempo específico varia dependendo do tipo de álcool e receita que você está usando. É geralmente recomendado para manter os barris em prateleiras barril e para armazená-los em uma área onde as mudanças de temperatura sazonais pode ser sentida pela madeira. Isso permite que o barril de respirar, como ele desenha líquido na madeira e, em seguida, empurra-lo de volta para o barril.
   

5. Gire o estoque barril barris de modo que não são usados ​​em excesso. Um barril de carvalho carbonizado utilizado para o licor duro é normalmente usado para um único ciclo de armazenamento com duração de sete a 12 anos. O barril não será um filtro eficaz para uma segunda utilização para além deste. Barris de carvalho calcinadas utilizados como barris de vinho normalmente pode ser usada três vezes antes de perder a capacidade de contribuir para o sabor e o corpo do vinho. Mudando de barris em uma base regular é uma parte importante da criação de uma bebida de qualidade.