Você pode comprar um kit de vinificação que tem todos os equipamentos necessários para fazer vinho de fresco muscadines. Ou você pode coletar itens de torno de sua cozinha para uso.

Você precisa de uma embarcação cerveja. Isso varia de um pote de estoque de aço inoxidável para um grés crock de 20 litros. Um garrafão de água também funciona. Você também vai precisar de um grande coador, uma segunda panela grande, um espremedor de batatas, pano de queijo e uma represa. Airlocks pode ser tão simples como tubos que se estende desde abaixo da superfície do vinho para um frasco de litro de água, a um dispositivo de plástico especial que pode ser colocado dentro de um buraco perfurado na tampa da panela de barro ou uma rolha de borracha para o garrafão. Você também vai precisar de uma colher de cabo longo e uma concha.

Ingredientes necessários

Você vai precisar de cerca de 6 libras. de uvas muscadine para cada litro de vinho que você planeja fazer. Você também vai precisar de 2 libras. de açúcar para cada galão e um pacote de fermento vermelho-vinho para cada 5 litros. Mesmo que você só planeja fazer um galão de vinho muscadine, você precisa de um pacote completo de levedura. Se desejar, você também pode usar nutrientes de levedura, disponível em lojas de fermentação, mas isso não é necessário.
Fazer o vinho

Wash, caule e amasse as uvas usando o espremedor de batatas. Coloque as uvas e suco em uma panela grande e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, esmagou ocasionalmente. Transfira as uvas e suco para o seu navio fabricação de cerveja e deixe esfriar. Junte o açúcar, certificando-se que ele se dissolve e não há aglomerados permanecem. Deixe a mistura descansar por 24 horas. Adicione o fermento, tampa e coloque a câmara de descompressão. Deixe o fermento de vinho por 45 dias. Use a concha para esticar o vinho através de uma gaze alinhado coador. Coloque o vinho de volta para o navio fermentação e adicione o açúcar 1/2 xícara para cada galão. Fermentar por mais 30 dias e garrafa.

Garrafas para o seu vinho Muscadine

garrafas de vinho de compra, rolhas ou tampas e uma garrafa capper de sua loja de cerveja local ou online. Você também pode usar frascos de conservas com tampas limpas e anéis. Limpos, garrafas de refrigerante vazias vai funcionar tão bem. Utilizar um pedaço de tubo de plástico de qualidade alimentar para sugar o vinho a partir do vaso de fermentação para as garrafas. Mantenha a extremidade do tubo fora da parte inferior do vaso para impedir que o sedimento do seu desenho em vinho.