Como fazer vinho Mulberry (5 etapas)

Como fazer vinho Mulberry. A amora preta e vermelha amoreira urso fruta que pode ser usado para fazer vinho. Linhagens puras dessas variedades estão sendo ameaçados porque eles estão se tornando cada vez mais hibridizada, especialmente com a amoreira branca. Isso pode ser um problema para os produtores porque estes híbridos não pode dar fruto. Os passos seguintes irão mostrar como fazer o vinho de amora
. Coisas que você precisa
£ 6 amoras maduras
5 pts água
1 3/4 lb açúcar granulado
1 11-oz pode suco de uva concentrado congelado de Welch
3/4 colher de chá de enzima pectic
1/2 colher de chá de mistura de ácido
fermento de vinho Bordeaux e nutrientes
Instruções

1. Ferva a água e misture o açúcar até que se dissolva. Ordenar e retire os talos das amoras. Lave e coloque-os no recipiente de fermentação primária. Após a lata de concentrado de uva é descongelado, adicioná-lo. Mulberries fazer um vinho ruim por si só e precisa ser enriquecido com sumo de uvas ou passas para aumentar o corpo.
   

2. Despeje a água fervente sobre as frutas e deixe a mistura esfriar a 75 de 80 graus. Acrescente o restante dos ingredientes cuidadosamente, exceto para o fermento. Cubra o recipiente e deixe-a descansar sem ser perturbado por 12 horas.
   

3. Misture o fermento, recoloque a tampa e deixe a mistura fermentar durante quatro dias. Pressione para baixo a polpa de fruta para extrair mais suco, enquanto o uso de luvas esterilizadas e mexa duas vezes por dia.
   

4. Coe o líquido por uma peneira de nylon e pressione suavemente para extrair mais suco. O recipiente de fermentação secundária deve ser escuro ou embrulhado com papel escuro. Top off, se necessário e coloque a câmara.
   

5. cremalheira do vinho em 60 dias e novamente 60 dias depois disso. Estabilizar e reserve por duas a três semanas para garantir a fermentação parou. Garrafa e armazenar em uma área com pouco por pelo menos seis meses. Isso fará com que um vinho encorpado que será substancialmente melhor em dois anos.