Como fazer Cranberry Vinho

vinho Cranberry está entre os vinhos mais fáceis de fazer. Com um forte equilíbrio de doçura e acidez ele também tem um monte de sabor recurso. Você pode beber este vinho com quase qualquer refeição e tem um gosto melhor servido à temperatura ambiente.
A seguir irá mostrar-lhe como fazer o seu próprio vinho cranberry
. Coisas que você precisa
£ 2 cranberries
Um saco de nylon esforçando
Primária fermentador
1 galão de água £ 3
açúcar 1 colher de chá de fermento nutriente
1/4 colher de chá enzima pectic
1 ¼ colher de chá de mistura de ácido
1 pacote de fermento de vinho
1 campden tablet
Siphon
fermentador secundário
Airlock
Garrafas
Instruções

1. Lave e pique £ 2 de cranberries frescos e coloque a fruta e do suco no fermentador primário. Você quer quebrar a pele de todas as bagas para obter o suco de fora da baga.
   

2. Adicione 1 litro de água para o fermentador, juntamente com £ 1 de passas, de £ 3 açúcar granulado, 1 colher de chá de fermento nutriente, ¼ colher de chá de enzima pectic, 1 ¼ colher de chá de mistura de ácido e um esmagado campden tablet. Agita-se bem a mistura. Deixe descansar na noite fermentador.
   

3. Adicionar um pacote de fermento de vinho para o fermentador e tampe. Deixar o jogo por cinco dias, mexendo pelo menos uma vez a cada dia.
   

4. Filtrar a mistura através de um saco de nylon esticar e colocar o suco esticado para trás no fermentador secundário. Esprema o saco bem para obter cada bit de suco de fora que você pode e jogar o saco e celulose após o suco é removido. Coloque a câmara no fermentador.
   

5. Sifão a mistura (ou cremalheira do vinho) em 3 semanas e retornar a mistura para o fermentador secundário. Não adicione mais açúcar, se você gostaria que o vinho para ser um vinho seco.
   

6. Adicione ½ xícara de açúcar granulado de 1 copo de vinho e dissolver, se você gostaria que o vinho ser um vinho doce. Despeje o copo de vinho e açúcar de volta para o fermentador secundário. Repita isso a cada seis semanas até à formação não reiniciar quando você adicionar o açúcar.
   

7. cremalheira do vinho novo em 3 meses e, em seguida, rack para um ano uma vez a cada 3 meses.
   
   

8. Sifão o vinho em boa qualidade, garrafas limpas. Cork as garrafas e loja no escuro por cerca de um ano e meio antes de beber.