Como fazer vinho Apple

Fazer vinho de maçã é um processo simples e isso pode ser um grande vinho para o produtor iniciante. Qualquer tipo de maçã, ou uma mistura de maçãs diferentes, pode ser usado para fazer vinho de maçã doce, de forma experimental com o sabor e se divertir
. Coisas que você precisa
1 litro de cidra de maçã sem conservantes
de 1 libra de açúcar de cana
1/8 colher de chá. de enzima pectic
1 1/2 colher de chá. mistura de ácido
1/4 colher de chá. tanino do vinho
1/8 colher de chá. de ácido ascórbico
1 colher de chá. de nutrientes de levedura
tanque de fermentação primária
1 pacote de fermento CE-1118
Hidrômetro
equipamentos sifão
tanque de fermentação secundária
Air-lock Página 2 campden comprimidos ( esmagado e dissolvido)
Instruções

1. Compra cidra de maçã. É importante que a sidra não conter conservantes, tais como benzoato de sódio ou sorbato de potássio, como eles vão interferir com o processo de fermentação.
   

2. Misturar todos os ingredientes em conjunto, excepto para o CE -1118 levedura, no recipiente de fermentação principal. Cobrir o recipiente com uma toalha para permitir a respiração. Deixe a mistura descansar por 24 horas.
   

3. Adicione o pacote de CE-1118 levedura após 24 horas. Colocar o densímetro no bordo do recipiente e cobrir de novo com uma toalha. Deixar a mistura a fermentar durante 4 a 5 dias, ou até que o densímetro mede entre 1,030-1,040. Após este tempo, sifão cuidadosamente a mistura de vinho de maçã em seu recipiente de fermentação secundária. Certifique-se que a maioria dos sedimentos é pego no sifão.
   

4. Permita que o seu vinho de maçã para fermentar por mais 2 a 3 semanas sob o ar-lock ou até que seu hidrômetro lê 0,998 ou menos.
   

5. Adicionar um esmagado e dissolvido campden tablet, e permitir que o vinho para limpar. Compensação geralmente leva mais 2 a 3 semanas. Quando o vinho de maçã cancelou completamente, adicionar outro campden tablet. Seu vinho de maçã está agora pronto para o engarrafamento.