Como descascar um Taro (7 passos)

Se você já participou de um luau havaiano, então você comeu taro no prato pastosa conhecida como poi. Enquanto poi é geralmente um gosto adquirido, não deve colocar-te taro como um vegetal, especialmente o amido, doce corm potatolike, ou caule, que é um ingrediente básico na ilha do Pacífico, cozinha indiana e Africano Ocidental. Nunca lidar com ou descascar taro cru, no entanto, como a pele ea carne contêm oxalato de cálcio, um irritante da pele neutralizados pelo cozimento da raiz
. Coisas que você precisa
látex ou luvas de borracha
raiz Taro
panela grande
Água
Prancha
Cozinha faca
Instruções

1. Coloque em látex ou luvas de borracha, e raiz de taro lavagem bem com água corrente.
   

2. root Lugar taro em uma panela, e encha com água até que a raiz é coberto.
   

3. Ferva a raiz de taro em a panela por cerca de 10 minutos para branquear a raiz e neutralizar os irritantes de oxalato de cálcio.
   

4. Retirar raiz de taro e lugar na placa de estaca. Deixe-o esfriar ligeiramente.
   

5. Descasque o taro usando uma faca, inserindo a faca apenas ligeiramente abaixo da pele, e guiá-lo ao longo de carne do taro, mantendo os cortes como rasas e perto para a pele quanto possível.
   

6. Repita o passo 5 até que toda a pele taro foi removido.
   

7. Use o taro como pede um receita, ou você pode completar cozinhá-lo muito como se fosse uma batata -. assado, cozido ou assado