Como cozinhar Miso Salmon (9 etapas)

Miso pasta é um condimento muito versátil, que encontra uma combinação perfeita no salmão. Esta pasta, por vezes doce e sempre salgado feito de soja fermentada é onipresente na culinária japonesa e facilmente impulsiona salmão em um papel de protagonista em uma refeição simples. Faça uma marinada rápida e escolher a partir de grelhar ou grelhar para criar este prato com sabor rápido e complexamente
. Coisas que você precisa
vermelho ou miso branco
Mirin
vinagre de arroz
Ginger

Sesame óleo
Fork
Plastic embrulhar
Cozinha termômetro
Criar uma marinada

1. Faça uma mistura marinada com 1/4 xícara de pasta de miso, um par de colheres de sopa de ambos mirin e arroz vinagre e cerca de uma colher de sopa de gengibre picado. Adicionar uma pequena quantidade - cerca de uma colher de chá -. De óleo de gergelim à mistura
   

2. Use um garfo para bater a mistura em conjunto, tendo especial cuidado para quebrar quaisquer peças do miso colar até que as formas mistura em uma pasta lisa.
   

3. Espalhe a mistura sobre a carne de dois filetes de salmão ou bifes. Polvilhe o salmão com um pouco de sal e enrole firmemente o salmão em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até uma hora.
   Into the Broiler
   

   1. Posicione seu forno rack 6 a 8 polegadas de frango de corte do seu forno. Pré-aqueça o frango e forre uma assadeira com papel alumínio.
      

   2. Coloque o salmão na assadeira. Grelhe o salmão, virando uma vez durante o cozimento, até que esteja dourado.
      

   3. Use uma cozinha termômetro de cozinha para garantir que a temperatura interna do salmão chega a 145 graus Fahrenheit. Retire do frango e sirva.
      Na grade
      

      1. Aqueça o grill e pincele a grelha com óleo para evitar que o salmão de degola. Criar um fogo moderadamente quente para cozimento rápido.
         

      2. Coloque o salmão na grelha com o lado da pele para baixo, se estiver usando um filete. Grill por cerca de três minutos de cada lado até que o salmão é levemente dourado e cozido.
         

      3. Use uma cozinha termômetro de cozinha para garantir que o salmão é cozido a uma temperatura interna de 145 F.