Для глубокой жарить тамалес дома, готовить и готовить свои тамалес, как вы это обычно делаете. Снимите тамалес от их шелухи или листьев и драги их в свет, даже покрытия муки. При желании, добавить приправы к муке, которые дополняют Тамале, такие как порошок чеснока, перец, тмин или порошка чили. Нагрейте свою нефть - придерживаться овощной или рапсовое масло, так как они имеют высокие дымовые - во фритюрнице, воке или жаровне до 350 градусов по Фаренгейту. Полностью погрузить тамалес в масле и обжарить их до их Masa мука обертывания не взять на себя золотистым оттенком и хрустящей текстурой. Если жарить тамалес в непокрытого масла, положите лист пергаментной бумаги на вершине поверхности масла, чтобы предотвратить горячей Тамале начинку от взрыва из масла. Осторожно снимите тамалес щипцами и позволить им стечь на бумажном полотенце перед подачей на
Советы и Tweaks

прочный фундамент делает сильный жареный Тамале. для достижения наилучших результатов, начать с Тамале, что вкусно даже без жарки. Всегда мочите кукурузы шелуху в течение ночи и оставить жир и соки из мяса вашего; эти приемы помогут сделать сочными, влажной и аккуратный интерьер. Используйте домашнее маса, если вы можете - если вы не можете, вырезать немного курицы или говяжьего бульона в смеси, чтобы помочь улучшить ее текстуру и вкус. Tweak форму ваших тамалес - упаковка мяса на более мелкие, шаровые, как формы, а не длинных, плоских цилиндров, например, -., Чтобы партии людей закусок
Каталог
Delish Провалы <ш >

Богатые и вкусные жареные во фритюре тамалес встать нормально самостоятельно, но многие посетители пользуются провалы с их жареной пищи пальцев. Сальса Рохо и сальса верде, будь тонкий или короткий, добавить пряную край соленых тамалес а толстый, сливочный соус ранчо остывает особенно пряные жареные тамалес. Для лучшее из обоих миров комбо, перемешать несколько капель Луизиана стиле горячим соусом в ранчо отчетливо Южной взять на фритюре Тамале падения. Жареные тамалес паре с растопленным Queso сделать памятный партии удовольствие.
Каталог
Жареное Альтернативная

Для более легкого взятия на фритюре Тамале, что до сих пор придает блюду хрустящей края, чем паром или выпечки в одиночку, обратитесь к жареный тамалес. Подготовка и пара или испечь ваши тамалес как обычно, а затем прах их в рисовой муке, как вы тепло ½ дюйма растительного масла в сковороде до 350 F. Пусть тамалес шипеть в течение примерно 5 минут, переворачивая каждый Тамале на полпути, чтобы произвести четкие и золотистой корочки. Позвольте тамалес стечь на бумажных полотенцах перед подачей.
Каталог