Varenie glazúra v hrnci na miernom ohni odparí a prebytočnú tekutinu a zanecháva omáčku s sirupovitá textúry a zahustené chuťou. Zmes premiešajte často a odstrániť ju z tepla, akonáhle ste spokojní s jeho hrúbky. Znížiť zmes balsamico alebo jablčného octu a medu týmto spôsobom, aby jednoduchý glazúra pre bravčové mäso alebo zeleninu.
Pridať zahusťovadlá

Pridávanie akýkoľvek typ škrobu glazúra bude ju zahustiť rýchlo. Za každú 1 šálka glazúry, zmiešajte 1 lyžicu každý z kukuričného škrobu a studenou vodou alebo inou tekutinou varenie. Metla túto zmes do glazúry a dusíme ju za stáleho miešania často, kým omáčka nezhustne. Použite rovnaký postup s tapiokový škrob alebo maranta prášku za super lesklé glazúry. Zahrejte glazúra len tak dlho, ako je potrebné pre to, aby zahustiť, pretože škrob začne rozpadať, keď prevarenej. Môžete tiež miešať cukrársky cukor do sladkého glazúry, aby ju rýchlo zhustnúť.