Rýchle alternatíva k krémom z hubovej polievky je, aby sa zápražku. Ak chcete zápražku, rozšľaháme tri polievkové lyžice múky s dvoma a štvrtina šálky mlieka, privedieme k varu v malej panve a naďalej šľahanie, kým zmes nezhustne. Pre extra chuť, nahradiť jednu štvrtinu šálky mlieka jednej štvrtiny šálka kyslej smotany. Ak chcete huby, ktoré môžu byť pridané, zatiaľ čo Roux je zahusťovanie, však, ak sa vám nepáči, alebo sú alergickí na huby, za ochutenie ako základ pre polievky, pridajte štvrť šálky restovanou zeleru alebo cibule. Soľ a korenie podľa chuti.
Mlieko a múku, aby sa základné zápražku.
Karfiol Základňa

Ak je cieľom je nahradiť krém hubová polievka z dôvodu zdravotných problémov, ako je vysoký obsah sodíka, nahradiť krémového základu s karfiolom a kuracím vývarom. Cook jednu hlavu karfiolu do mäkka. V mixéri alebo kuchynskom robote, pridajte varené karfiol, jeden a pol šálky kuracím vývarom a zmesi. V prípade, že omáčka príliš hustá, pomaly sa pridá kondenzované mlieko alebo mlieko o voľby zložiek a zmes do požadovanej konzistencie. Základňa bude sviežim a dobre fungovať ako náhrada za konzervách krém na hubovú polievku. Ak sú huby žiaduce, akákoľvek suma požadovaná môžu byť pridané k základni.
Karfiol je zdravá alternatíva pre krém na hubovú polievku.
Potato bázy

Dice dva zemiaky, umiestniť do kastróla a pridajte toľko kurací vývar na pokrytie zemiaky. Umožňujú zemiaky sa variť až do extra mäkké (väčšina z živnej pôdy by mala byť odparí). Dajte zemiaky v mixéri alebo kuchynskom robote s jednou lyžicou kyslej smotany a pridajte kondenzované mlieko, kým základňa dosiahne požadovanú konzistenciu. Huby môžu byť pridané, ak je to žiaduce, inak základňa bude mať dobrú chuť bez húb. Ak je ďalšia príchuť je žiaduce, soté jeden malý cibule alebo dve kocky nakrájané stonky zeleru, v olivovom oleji alebo masle domäkka a pridať k základni. Galéria Zemiaky môže poskytnúť krémovú konzistenciu na akékoľvek jedlo, ktoré volá po krém.

domáce hubová polievka

Urobte si dávku domáce polievky, keď je hubová polievka žiaduce, ale množstvo sodíka v konzervách polievky vám bráni teší misku krémové polievky. V soté panvici rozpustite štyri lyžice masla. Pridať tri polievkové lyžice a miešajte, kým dobre zmiešané. Pomaly pridať jeden pol šálky hovädzí alebo kurací vývar, premiešajte a pridajte jeden pol šálky mlieka, dobre premiešajte. Pridajte požadované množstvo nakrájaných a dusenou huby, soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešame. Ak tenšie polievka je žiaduce, pridať ďalšie mlieko a /alebo vývarom do požadovanej konzistencie.
Domáce hubová polievka je jednoduchá alternatíva k konzerv odrody.